Strona główna1 » Profesjonalne noże2 » Noże Santoku
 

Noże Santoku

Noże Santoku Japoński nóż Santoku to w zasadzie połączenie japońskiego noża Gyuto z niewielkim tasakiem.
Santoku-bōchō to nóż ogólnego zastosowania. Nazwa noża nawiązuje do jego wszechstronności, oznacza "trzy cnoty" i mowa tu o warzywach, rybach i mięsie lub o trzech sposobach użycia - cięciu, krojeniu i siekaniu. Kształt noża nieco przypomina Gyuto lecz jest bardziej "przysadzisty" a ostrze ma zdecydowanie mniejszą krzywiznę. Santoku jest krótszy, cieńszy i twardszy niż zachodni nóż szefa kuchni. Ostrze wystaje daleko poniżej rączki noża co zapewnia dostateczną ilość miejsca na palce ułatwiając np. siekanie. Oryginalne japońskie noże Santoku są świetnie wyważone co w połączeniu z ich uniwersalnością powoduje, że są coraz bardziej popularne na zachodzie.
 
Dodatkowe opcje przeglądania
Zakres cen od do
Tylko nowości
Tylko promocje
Haiku Home nóż Santoku 175

Haiku Home nóż Santoku 175

139,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Kanetsune Meisho nóż Santoku 165

Kanetsune Meisho nóż Santoku 165

388,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Kanetsune Minamoto Santoku 180

Kanetsune Minamoto Santoku 180

393,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Nóż Kanetsune Aogami Santoku 165

Nóż Kanetsune Aogami Santoku 165

539,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Nóż Kiya Santoku 170 mm - Damascus Suminagashi

Nóż Kiya Santoku 170 mm - Damascus Suminagashi

615,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Nóż Mcusta Zanmai Classic Damascus Santoku 180

Nóż Mcusta Zanmai Classic Damascus Santoku 180

889,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Nóż Silver Razor Santoku 210

Nóż Silver Razor Santoku 210

198,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Nóż Yoshimi Kato Aogami Bunka 170mm

Nóż Yoshimi Kato Aogami Bunka 170mm

1 199,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Nóż Yoshimi Kato Aogami Santoku 170mm

Nóż Yoshimi Kato Aogami Santoku 170mm

1 138,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania
Senzo Wood nóż Santoku 185

Senzo Wood nóż Santoku 185

689,00 zł
szt. Do koszykadodaj do porównania

012
0