-
Łyżka porcelanowa Black do zupy miso8,75 zł
-
Łyżka porcelanowa White 13.511,50 zł
-
Imbir Amazu Shoga8,50 zł
-
Mata do sushi Makisu L13,00 zł
Nóż Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra do wykrawania 16.5 cm
Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 2208009
Stan magazynowy:
Kod EAN: 4964496963095
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Nóż Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra do wykrawania 16,5 cm to wysokiej klasy narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnej obróbce mięsa i ryb. Model pochodzi z renomowanej japońskiej serii Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra, cenionej za połączenie tradycyjnego rzemiosła z nowoczesną technologią produkcji.
Jest to specjalistyczny nóż przeznaczony do filetowania i krojenia ryb, a także do wykrawania i porcjowania różnych rodzajów mięs, takich jak wołowina czy wieprzowina. Sztywna, wąska klinga o długości 16,5 cm zapewnia doskonałą kontrolę nad ostrzem, co ma szczególne znaczenie podczas pracy z większymi rybami lub przy oddzielaniu mięsa od kości. Stabilność ostrza ułatwia precyzyjne prowadzenie czubka noża, a smukły profil pozwala ciąć w najciaśniejszych miejscach – tuż przy skórze, wzdłuż kręgosłupa czy między błonami.
Sercem noża jest wysokowęglowa stal nierdzewna VG-10 – jedna z najbardziej cenionych japońskich stali nożowych. Charakteryzuje się wysoką twardością (ok. 60–61 HRC), bardzo dobrą odpornością na ścieranie oraz długim utrzymywaniem ostrości. Dzięki dodatkowi wanadu i kobaltu ostrze jest wytrzymałe, odporne na korozję i stosunkowo łatwe do ponownego naostrzenia, co czyni je idealnym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i ambitnych pasjonatów gotowania.
Ergonomiczna rękojeść w stylistyce „Zebra” zapewnia pewny i komfortowy chwyt, nawet podczas dłuższej pracy. Doskonałe wyważenie noża przekłada się na precyzję, bezpieczeństwo i wygodę użytkowania.
To niezawodne narzędzie dla osób, które oczekują maksymalnej kontroli, chirurgicznej precyzji oraz trwałości na najwyższym, japońskim poziomie.
Rękojeść: micarta
Twardość: 61 HRC +/- 1
Długość całkowita: 29,5 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 3,1 cm
Grubość klingi: 2,0 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 139 g
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie, załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.