Oto szczegółowy opis zestawu do zrobienia japońskiej zupy miso:

1. Sos sojowy 150 ml: kluczowy składnik dla uzyskania umami w ramenie. Sos sojowy dodaje głębokiego, słonego smaku oraz aromatu. W tym zestawie występuje w odpowiedniej ilości, by nadać zupie charakterystyczną intensywność.
2. Glony Kombu 50 g: kombu to japońskie wodorosty, które są podstawowym składnikiem bulionu dashi. Są bogate w glutaminiany, które intensyfikują smak umami. Ten składnik jest cięty, co ułatwia jego użycie i ekstrakcję smaku podczas gotowania.
3. Glony Wakame 50 g: wakame to miękkie, jadalne wodorosty o delikatnym smaku i teksturze. Po namoczeniu w gorącej wodzie mogą być dodane do zupy, aby wzbogacić jej smak i dodać elementu teksturalnego.
4. Sezam IRI-Goma Shiro 50 g: biały sezam, który dodaje nuty orzechowej oraz chrupiącej tekstury do zupy. Może być użyty jako posypka lub składnik do wzbogacenia smaku.
5. Sezam IRI-Goma Kuro 50 g: czarny sezam o intensywniejszym smaku niż biały. Nadaje zupie bardziej wyrazistego charakteru i dodatkowego aromatu.
6. Bulion rybny SHIMAYA Dashi no moto 100 g: dashi to podstawa większości japońskich zup. Jest to bulion, w tym przypadku w formie rozpuszczalnych granulek.
7. Tofu Silken Mori - Nu Shelf Stable FIRM MORINAGA 307 g: delikatne, jedwabiste tofu krojone w kostkę
8. Pasta miso 200 g (białe miso): fermentowana pasta sojowa, która nadaje zupie charakterystyczny smak umami 
9. Komplet misek lakowych Red Lacquer 200ml z pałeczkami i łyżkami ceramicznymi

Ten zestaw zawiera wszystkie kluczowe składniki potrzebne do przygotowania zupy miso 

Skład:
1 - sos sojowy 150 ml
1 - glony Kombu cięte 50 g
1 - glony Wakame 5 0g
1 - sezam IRI-Goma Shiro biały 50 g
1 - sezam IRI-Goma Kuro czarny 50 g
1 - bulion rybny SHIMAYA Dashi 100 g
1 - tofu Silken Mori 307 g
1 - pasta miso w słoiku 200 g (białe miso)

1- Komplet misek lakowych Red Lacquer 200ml z pałeczkami i łyżkami ceramicznymi