Higonokami to ręcznie wykonywany, w pełni funkcjonalny, miniaturowy nóż, którego historia sięga XIX wieku, czasów epoki Meiji. Dzięki swojemu unikalnemu stylowi i bogatej tradycji stał się cenionym przedmiotem kolekcjonerskim.

Produkcja tych noży rozpoczęła się w 1896 roku, kiedy hurtownik Tasaburo Shigematsu oraz kowal Teji Murakami z miasta Miki podjęli współpracę. Higonokami szybko zdobyły popularność w całej Japonii – używano ich zarówno w codziennym życiu, jak i na dworze cesarskim. W 1899 roku powołano „Związek Noży Higonokami”, który w szczytowym okresie zrzeszał około 40 firm i ponad 200 pracowników. Noże te towarzyszyły japońskim cieślom, uczniom oraz zwykłym mieszkańcom, stając się elementem codziennego użytku.

Z biegiem czasu pojawiły się jednak liczne podróbki, dlatego w 1910 roku zarejestrowano oficjalny znak towarowy Higonokami. Rok później nóż kupił następca tronu, późniejszy cesarz Taisho, co jeszcze bardziej podniosło prestiż produktu. Produkcja trwała nawet w czasie wojen, mimo braku surowców. Dopiero pojawienie się nowych typów noży użytkowych sprawiło, że popularność Higonokami zaczęła stopniowo spadać. Obecnie jedynym producentem posiadającym prawo do używania oryginalnego znaku towarowego jest fabryka Nagao Kanakoma, prowadzona przez Mitsuo Nagao – piąte pokolenie rodziny kontynuującej tę tradycję. Noże pakowane są w charakterystyczne niebiesko-złote pudełka.

Ostrza Higonokami powstają z wysokowęglowej stali, co zapewnia im wyjątkową ostrość i trwałość. Rękojeści wykonywane są z mosiądzu lub malowanego żelaza, a ich powierzchnię zdobią różnorodne motywy – od kwiatów i zwierząt, po pejzaże i portrety. Ten kompaktowy, lekki nóż to nie tylko praktyczne narzędzie, ale także symbol japońskiego rzemiosła i historii. Higonokami łączy tradycję z nowoczesnością, stając się wyjątkowym artefaktem kulturowym, który pozwala nosić przy sobie fragment japońskiego dziedzictwa.