Zestaw do japońskich zup jest idealny do przygotowania autentycznych japońskich dań. Oto szczegółowy opis każdego z produktów wchodzących w skład zestawu:

1. Bulion rybny Dashi no moto Shimaya 100g

   • Opis: Dashi to podstawowy składnik wielu japońskich zup i potraw. Bulion Dashi no moto marki Shimaya to wygodny, granulowany produkt, który umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie bulionu. Wystarczy rozpuścić odpowiednią ilość granulatu w gorącej wodzie, aby uzyskać aromatyczny bulion rybny.
   • Zastosowanie: Idealny do przygotowania zup, takich jak miso-shiru, ramen, a także jako baza do różnych sosów i dań jednogarnkowych.

2. Sos sojowy Miyata z dozownikiem 150ml

   • Opis: Sos sojowy Miyata to wysokiej jakości produkt, który charakteryzuje się głębokim, umamicznym smakiem. Butelka z dozownikiem ułatwia precyzyjne dozowanie sosu, co jest szczególnie przydatne podczas gotowania i doprawiania potraw.
   • Zastosowanie: Doskonały do zup, marynat, dipów oraz jako dodatek do sushi i sashimi.

3. Glony Wakame 50g

   • Opis: Suszone glony wakame są nieodłącznym składnikiem wielu japońskich zup, szczególnie zupy miso. Po namoczeniu w wodzie, glony nabierają miękkiej, jedwabistej konsystencji i delikatnego, morskiego smaku.
   • Zastosowanie: Idealne do zup, sałatek i jako dodatek do dań rybnych.

4. Pasta sojowa jasna 200g słoik

   • Opis: Jasna pasta sojowa (miso) to fermentowana pasta z soi, która stanowi podstawowy składnik zupy miso. Jasna pasta miso ma łagodniejszy smak i jest mniej słona niż ciemne odmiany.
   • Zastosowanie: Kluczowy składnik do przygotowania zupy miso, a także jako baza do sosów, marynat i dressingów.

5. Tofu Mori nu Blau 349g

   • Opis: Tofu Mori-Nu to jedwabiste tofu o delikatnej konsystencji, które jest idealne do zup i sałatek. Dzięki szczelnemu opakowaniu tofu zachowuje świeżość i swoje walory smakowe.
   • Zastosowanie: Doskonałe do zup miso, ramen, a także do sałatek i jako składnik dań smażonych.

6. Sezam IRI-Goma Shiro biały 50g

   • Opis: Prażony biały sezam o intensywnym, orzechowym smaku. Dodaje potrawom chrupkości i głębi smaku.
   • Zastosowanie: Idealny jako posypka do zup, sałatek, sushi oraz jako składnik dań kuchni azjatyckiej.

7. Sezam IRI-Goma Kuro czarny 50g

   • Opis: Prażony czarny sezam o wyrazistym smaku i aromacie. Często używany do dekoracji i wzbogacania smaku potraw.
   • Zastosowanie: Doskonały do dekoracji zup, sałatek, sushi oraz innych dań kuchni azjatyckiej.

Ten zestaw pozwala na stworzenie autentycznych japońskich zup, oferując niezbędne składniki o wysokiej jakości. Idealny dla miłośników kuchni japońskiej, zarówno początkujących, jak i zaawansowanych.

Skład zestawu:
1 - bulion rybny Dashi no moto Shimaya 100g
1 - sos sojowy Miyata z dozownikiem 150ml
1 - glony Wakame 50g
1 - pasta sojowa jasna 200g słoik
1 - tofu Mori nu Blau 349 g
1 - sezam IRI-Goma Shiro biały 50g
1 - sezam IRI-Goma Kuro czarny 50g
2 - miseczka na miso z ABS-laki czarne 250ml

Przepis na zupę miso (4 porcje)
2 łyżeczki dashi w proszku
4 szklanki wody
3 łyżki pasty miso
225 g tofu jedwabistego, pokrojonego w kostkę
2 cebulki dymki, posiekane po przekątnej

Sposób przygotowania | Przygotowanie: 5 min | Gotowanie: 15 min

W średniej patelni na średnim ogniu połączyć dashi w proszku z wodą, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i wmieszać pastę miso. Dodać tofu, a następnie posiekaną cebulkę. Lekko gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Gotowe do podania. SMACZNEGO!

Autor przepisu: Michelle Chen