Nóż Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nakiri 16.5 cm

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 24 godziny

Koszt wysyłki: od 0,00 zł

Numer katalogowy: 2201165

Stan magazynowy:

Cena: 1 889,00 zł

Ilość:

szt.

Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

Zapytaj o produkt Poleć znajomemu Specyfikacja PDF

Opis produktu
Recenzje produktu (0)

Nóż Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nakiri 16.5 cm

Nóż Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nakiri 16.5 cm to wysokiej klasy japoński nóż kuchenny, zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu warzyw. Łączy w sobie kunszt tradycyjnego rzemiosła z nowoczesnymi materiałami, co czyni go znakomitym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.

Charakterystyka:

Typ noża: Nakiri
Nakiri to tradycyjny japoński nóż do warzyw – prosty profil ostrza i płaskie krawędzie ułatwiają cięcie warzyw "na raz", bez potrzeby kołysania nożem.
Długość ostrza: 16.5 cm
Idealna długość do codziennego użytku – zapewnia kontrolę, a jednocześnie pozwala kroić większe warzywa z łatwością.
Stal ostrza: VG-10 (rdzeń)
VG-10 to wysoko ceniona japońska stal nierdzewna o doskonałym stosunku twardości do odporności na korozję. Ostrze jest ostre jak brzytwa i długo trzyma ostrość, a jednocześnie nie jest przesadnie kruche.
Konstrukcja: Ręcznie kuty (forged)
Ostrze jest kute ręcznie w kuźni Tojiro Atelier, co gwarantuje wyjątkową jakość, równowagę i trwałość. Każdy nóż jest indywidualnie dopracowany.
Rękojeść: Drewniana
Wyprofilowana rękojeść zapewnia wygodny, pewny chwyt. Tradycyjna japońska estetyka spotyka się tu z ergonomicznym designem.

Przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

- Ostrze: ręcznie kuta warstwowa stal nierdzewna - rdzeń VG-10
- Rękojeść: drewno wenge, wstawka z marmuru
- Twardość: 61 HRC +/-1
- Długość całkowita: 31,5 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość klingi: 4,7 cm
- Grubość klingi: 2,3 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 136 g

Made in Japan

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie, załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii

Nowość