Hojicha to rodzaj japońskiej herbaty, która wyróżnia się swoim charakterystycznym smakiem, aromatem i kolorystyką. Jest to herbata zielona, ale różni się od innych odmian herbaty zielonej ze względu na proces produkcji, który nadaje jej unikalne cechy.

Oto kilka cech charakteryzujących herbatę Hojicha:

Proces wypalania: Herbata Hojicha jest wytwarzana poprzez wypalanie liści herbaty zamiast ich tradycyjnego parzenia. Liście herbaty są poddawane procesowi wypalania na suchej patelni lub w piecu. Ten proces powoduje, że liście herbaty zmieniają kolor na brązowy lub czerwonobrązowy, co nadaje herbacie jej charakterystyczny wygląd i smak.
Smak: Hojicha ma łagodny, delikatny smak, który jest znacznie mniej trawiasty i gorzki niż typowe herbaty zielone. Wypalanie liści usuwa część katechiny, które są odpowiedzialne za gorzką nutę w innych herbatach zielonych, co sprawia, że Hojicha jest przyjemną i łatwo przyswajalną herbatą.
Aromat: Herbata Hojicha ma przyjemny, orzechowy aromat, który pochodzi z procesu wypalania liści. Jest to aromatyczna herbata, która często jest doceniana przez wielu miłośników herbaty.
Kofeina: Hojicha zawiera niższą zawartość kofeiny w porównaniu do innych herbat zielonych, co sprawia, że jest bardziej odpowiednia do picia wieczorem lub przez osoby wrażliwe na kofeinę.
Zastosowanie: Hojicha jest często pita jako napój, ale może również być wykorzystywana do przygotowywania różnych potraw i deserów, takich jak lody, ciasta, czy nawet sosy. Jej łagodny smak i aromat nadają się do różnych eksperymentów kulinarnych.
Herbata Hojicha cieszy się popularnością zarówno w Japonii, jak i za granicą ze względu na swoje wyjątkowe cechy smakowe i aromatyczne. Jest to doskonała propozycja dla tych, którzy nie przepadają za intensywnym smakiem tradycyjnych herbat zielonych i szukają czegoś łagodniejszego i bardziej delikatnego.

Opakowanie 100 g
Termin przydatności: 30.10.2025

Pojemniki do herbaty w dziale AKCESORIA

Made in Japan