Informacje o produkcie

Tojiro Shirogami kość ręcznie kuty nóż uniwersalny 120
  • Tojiro Shirogami kość ręcznie kuty nóż uniwersalny 120
Cena: 2198,00 zł
Recenzje

Tojiro Shirogami kość ręcznie kuty nóż uniwersalny 120
[2270201]

Najwyższej jakości nóż ze stali shirogami wykonane w tradycyjnym stylu. Główną cechą tej stali jest jej ponadprzeciętna twardość, a co za tym idzie ekstremalna ostrość, którą zachowują przez długi czas.

Dzięki ręcznemu wykonaniu, każdy z noży stanowi oddzielne dzieło sztuki.

Noże te wykonane są tradycyjną metodą z rodzajów stali o różnej twardości i zawartości węgla. W części grzbietowej noża użyto miękkiej stali, a w tej gdzie znajduje się ostrze zastosowano stal Shirogami. Stal Shirogami jest w Japonii bardzo chętnie stosowana do wytwarzania doskonałych ostrzy. Noże te tradycyjnie nie są nierdzewne.

Ten model to mały poręczny nożyk wielozadaniowy. Ciężko wyobrazić sobie pracę w kuchni bez mniejszego noża, którym można coś przeciąć lub obrać..


Długość ostrza: 120 mm 
Długość całkowita: 230 mm 
Szerokość ostrza: 25 mm
Waga: 50 g
Stal Shirogami
HRC 60(+/-)
Nie jest nienierdzewny 
Zaostrzony: dwustronnie
Uchwyt: drewno hebanowe
Skuwka: bawoli róg i kość
Myć ręcznie

Made in Japan
Dostawa 7 dni roboczych HMCS-101DB

Więcej informacji o tym produkcie znajdziesz na jego stronie internetowej.

Data dodania produktu do sklepu: poniedziałek, 28 styczeń 2013.

...jest pusty

Raty On-line
Hurtownia
Hurtownia internetowa
sushi-profi.pl
taisan.pl

Oferta dla sushi-barów i restauracji
506 091 133

Katalog do pobrania
Paczkomaty InPost
Waluty
Polecamy