Strona główna1 » Profesjonalne noże2 » Noże Santoku3 » Nóż Shigeki Tanaka Gingami 3 małe Santoku 145mm
 
Nóż Shigeki Tanaka Gingami 3 małe Santoku 145mmNóż Shigeki Tanaka Gingami 3 małe Santoku 145mm
Nóż Shigeki Tanaka Gingami 3 małe Santoku 145mmNóż Shigeki Tanaka Gingami 3 małe Santoku 145mm
Nowość

Nóż Shigeki Tanaka Gingami 3 małe Santoku 145mm

Noże ręcznie kute

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 24 godziny

Koszt wysyłki: od 0,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier 48 - 0,00 zł
Kurier DPD - 17,00 zł
Kurier Express 24 - 35,00 zł
InPost Paczkomaty24 - 0,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Numer katalogowy: 2208204

Kod producenta: ST-8204

Stan magazynowy:

Cena: 729,00 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)

Te japońskie noże wykonane są ręcznie przez mistrza Shigeki Tanaka, kowala w czwartym pokoleniu, który nauki pobierał w Takefu "stolicy" japońskiego nożowytwórstwa.

Ostrze wykonane jest z nierdzewnej stali  Gingami 3 użytej w rdzeniu, "okrytej" z obu stron warstwą stali nierdzewnej o matowym wykończeniu. Stal Gingami 3 zyskuje obecnie coraz większą popularność ze względu na właściwości zbliżone do stali węglowych przy jednoczesnym zachowaniu nierdzewności, jest w tej kwestii podobna do stali VG-10. Wielu użytkowników uważa, że stal ta ostrzy się łatwiej od stali VG-10. Noże z tej serii cechują się rączką w typie japońskim o kształcie kasztana i dwustronnym ostrzeniem.

Santoku - nóż japońskiego szefa kuchni. Jest to nóż ogólnego zastosowania do czego nawiązuje jego nazwa, Santoku po japońsku oznacza "trzy cnoty" - chodzi tu o warzywa, ryby i mięso. Jest doskonałym nożem do wszelkiego rodzaju mięs, ryb a także świetnie sprawdza się jako nóż do warzyw. Santoku przypomina nieco japoński nóż Gyuto, ale jest bardziej "przysadzisty" a ostrze ma mniejszą krzywiznę co ułatwia siekanie.


Długość ostrza: 145 mm
Długość całkowita: 275 mm
Szerokość ostrza: 43 mm
Waga: 97 g
Stal Gingami 3
HRC 61 (+/-1)
Nierdzewny
Zaostrzony: dwustronnie
Uchwyt: drewno magnolii
Skuwka: bawoli róg
Myć ręcznie

Made in Japan

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

012
0