Informacje o produkcie

Hideo Kitaoka nóż Yanagiba 205
  • Hideo Kitaoka nóż Yanagiba 205
  • Hideo Kitaoka nóż Yanagiba 205
Cena: 1196,00 zł
Recenzje
Liczba Recenzji: 1

Hideo Kitaoka nóż Yanagiba 205
[2300004]

Wyjątkowość tych mistrzowską ręką wykonanych noży nie polega tylko na robiącym wrażenie damasceńskim wzorze ostrza.To naprawdę wyjątkowe leży w użytej do wykonania stali Shirogami, przez doświadczonego mistrza kowalstwa Hideo Kitaoka znanego w całej Japonii. Mówi, się  że kto raz trzymał w ręcę nóż mistrza nie weźmie innego do ręki.

Shirogami stal to rodzaj z najwyższej jakości stali o dużej twardości tradycyjnie używana do wyrobu japońskich noży, charakteryzuje się bardzo długim zachowaniem ostrości. Te szlachetne ostrza powstają w wyniku skuwania 12 cieniutkich warstw miękkiej stali z rdzeniem za stali Shirogami. Ta technologia zapewnia dużą elastyczność dzięki wielu warstwom stali miękkiej i ekstremalną ostrość rdzenia ze stali Shirogami oraz łatwość ponownego zaostrzenia dla mniej doświadczonych użytkowników.

Noże te są jednostronnie zaostrzone co zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza. Uchwyt w formie „KASZTANA” wykonany z drzewa sandałowego wykończony skuwką z bawolego rogu.

Ponieważ do wykonania użyto najwyższej jakości naturalnych materiałów mogą wystąpić różnice w kolorze i mazerunku co nadaje im wyjątkowości i niepowtarzalności.


Długość ostrza: 205 mm 
Długość całkowita: 350 mm
Szerokość ostrza: 29 mm 
Waga: 120 g
Stal Shirogami
HRC 63 (+/-1)
Nie jest nierdzewny
Zaostrzony: jednostronnie
Uchwyt: drzewo sandałowe
Skuwka: bawoli róg
Myć ręcznie

Do pielęgnacji polecamy kamień #1000/#3000 XL C-04

Made in Japan
Dostawa 48h

Data dodania produktu do sklepu: środa, 01 marzec 2006.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Wasabi w proszku S&B 30g
Wasabi w proszku S&B 30g
Ocet ryżowy Mizkan Komesu 500ml
Ocet ryżowy Mizkan Komesu 500ml
Glony Nori Gold 10 szt.
Glony Nori Gold 10 szt.
TOJIRO - kamień wodny #1000/#3000
TOJIRO - kamień wodny #1000/#3000
Hideo Kitaoka nóż Matsuba 120
Hideo Kitaoka nóż Matsuba 120
Sirou Kamo nóż Santoku 185
Sirou Kamo nóż Santoku 185

...jest pusty

Raty On-line
Hurtownia
Hurtownia internetowa
sushi-profi.pl
taisan.pl

Oferta dla sushi-barów i restauracji
506 091 133

Katalog do pobrania
Paczkomaty InPost
Waluty
Polecamy