Informacje o produkcie

Hideo Kitaoka nóż Deba 120
  • Hideo Kitaoka nóż Deba 120
  • Hideo Kitaoka nóż Deba 120
Cena: 1030,00 zł
Recenzje

Hideo Kitaoka nóż Deba 120
[2300001]

Wyjątkowość tych mistrzowską ręką wykonanych noży nie polega tylko na robiącym wrażenie damasceńskim wzorze ostrza.To naprawdę wyjątkowe leży w użytej do wykonania stali Shirogami, przez doświadczonego mistrza kowalstwa Hideo Kitaoka znanego w całej Japonii. Mówi, się  że kto raz trzymał w ręcę nóż mistrza nie weźmie innego do ręki.

Shirogami stal to rodzaj z najwyższej jakości stali o dużej twardości tradycyjnie używana do wyrobu japońskich noży, charakteryzuje się bardzo długim zachowaniem ostrości. Te szlachetne ostrza powstają w wyniku skuwania 12 cieniutkich warstw miękkiej stali z rdzeniem za stali Shirogami. Ta technologia zapewnia dużą elastyczność dzięki wielu warstwom stali miękkiej i ekstremalną ostrość rdzenia ze stali Shirogami oraz łatwość ponownego zaostrzenia dla mniej doświadczonych użytkowników.

Noże te są jednostronnie zaostrzone co zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza. Uchwyt w formie „KASZTANA” wykonany z drzewa sandałowego wykończony skuwką z bawolego rogu.

Ponieważ do wykonania użyto najwyższej jakości naturalnych materiałów mogą wystąpić różnice w kolorze i mazerunku co nadaje im wyjątkowości i niepowtarzalności.


Długość ostrza: 120 mm 
Długość całkowita: 240 mm
Szerokość ostrza: 43 mm 
Waga: 140 g
Stal Shirogami
HRC 63 (+/-1)
Nie jest nierdzewny
Zaostrzony: jednostronnie
Uchwyt: drzewo sandałowe
Skuwka: bawoli róg
Myć ręcznie

Do pielęgnacji polecamy kamień #1000/#3000 XL C-01

Made in Japan
Dostawa 7 dni roboczych

Data dodania produktu do sklepu: wtorek, 27 wrzesień 2005.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Hideo Kitaoka nóż Yanagiba 205
Hideo Kitaoka nóż Yanagiba 205
Pomoc szlifierska ceramiczna Shimizu
Pomoc szlifierska ceramiczna Shimizu
Sirou Kamo nóż Santoku 185
Sirou Kamo nóż Santoku 185

...jest pusty

Raty On-line
Hurtownia
Hurtownia internetowa
sushi-profi.pl
taisan.pl

Oferta dla sushi-barów i restauracji
506 091 133

Katalog do pobrania
Paczkomaty InPost
Waluty
Polecamy