Cena: 1425,00zł

Nóż Yanagiba 235 mm - Hideo Kitaoka
[C-05]

Nóż Yanagiba 235 mm - Hideo Kitaoka

Doskonałe noże wykute ręcznie przez Mistrza Hideo Kitaoka.

Hideo Kitaoka należy do najbardziej znanych mistrzów kowalstwa tradycyjnego w Japonii.

Jego 10 warstwowe noże wykute są z najbardziej znanego rodzaju stali „White Paper Steel" (Shirogami). Główną cechą tej stali jest jej ponadprzeciętna twardość a co za tym idzie ekstremalna ostrość, którą zachowują długi czas.

Mówi się, że kto raz trzymał jego nóż w ręce długo nie będzie chciał wziąć innego do ręki.

Noże te tradycyjnie nie są nierdzewne.

Długość ostrza: 235 mm

Długość całkowita:380 mm

HRC 63 (+/-1) w/g skali twardości Rockwella

Zaostrzony jednostronnie (kata-ba).

HAND MADE IN JAPAN

Dostawa 48 H

Data dodania produktu do sklepu: środa, 12 lipiec 2006.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Zestaw do robienia sushi podstawowy plus GETA 27cm Gratis. TOJIRO - kamień wodny #1000. Nóż Orosi 210 mm - Hideo Kitaoka Kadzidełka o zapachu drzewa pinii Ocet ryżowy MIZKAN Kokumotsu 500ml Kadzidełka o zapachu musk