Informacje o produkcie

Nóż Katsushige Anryu Aogami uniwersalny 130
Cena: 799,00 zł
Recenzje

Nóż Katsushige Anryu Aogami uniwersalny 130
[2300401]

Te japońskie noże wykonane są ręcznie przez mistrza Katsushige Anryu, jednego z czołowych kowalii w Japonii. Jest on czwartym pokoleniem rodziny kowali i jedym z założycieli związku kowali z Takefu, którzy tworzą noże najwyższej jakości. Mówi, że "żelazo żyje, może żyć ale też umrzeć - wszystko zależy od kowala". Każdy z jego noży stanowie odrębne dzieło sztuki.

Ostrze wykonane jest z niezmiernie twardej stali Aogami #2 użytej w rdzeniu, "okrytej" z obu stron warstwą stali nierdzewnej (stal nierdzewna zabezpiecza ostrze, jednak polecamy wycierać je po użycu ze względu na rdzewność krawędzi tnącej - stali Aogami). Prezentuje się ono zjawiskowo ze względu na patyne oraz ręcznie wykonene młotkowanie. Rękojeść w typowo japońskim kształcie kasztana wykonana jest z drzewa różanego.


Długość ostrza: 130 mm
Długość całkowita: 260 mm 
Szerokość ostrza: 31 mm 
Waga: 44 g
Stal Aogami #2
HRC 62(+/-)
Nierdzewny 
Zaostrzony: dwustronnie
Uchwyt: Palisander
Skuwka: Pakkawood
Myć ręcznie

Made in Japan
Dostawa 48 h

Data dodania produktu do sklepu: czwartek, 05 październik 2017.

...jest pusty

Raty On-line
Hurtownia
Hurtownia internetowa
sushi-profi.pl
taisan.pl

Oferta dla sushi-barów i restauracji
506 091 133

Katalog do pobrania
Paczkomaty InPost
Waluty
Polecamy