Informacje o produkcie

Nóż Orosi 210 mm - Hideo Kitaoka
Cena: 1691,00zł
Recenzje

Nóż Orosi 210 mm - Hideo Kitaoka
[C-08]

Nóż Orosi 210 mm - Hideo Kitaoka

Doskonałe noże wykute ręcznie przez Mistrza Hideo Kitaoka.

Hideo Kitaoka należy do najbardziej znanych mistrzów kowalstwa tradycyjnego w Japonii.

Jego 10 warstwowe noże wykute są z najbardziej znanego rodzaju stali „White Paper Steel" (Shirogami). Główną cechą tej stali jest jej ponadprzeciętna twardość a co za tym idzie ekstremalna ostrość, którą zachowują długi czas.

Mówi się, że kto raz trzymał jego nóż w ręce długo nie będzie chciał wziąć innego do ręki.

Noże te tradycyjnie nie są nierdzewne.

Długość ostrza: 210 mm

Długość całkowita:360 mm

HRC 63 (+/-1) w/g skali twardości Rockwella

Zaostrzony jednostronnie (kata-ba).

HAND MADE IN JAPAN

Dostawa 48 H

Data dodania produktu do sklepu: wtorek, 27 wrzesień 2005.

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
TOJIRO - kamień wodny  #1000 XL
TOJIRO - kamień wodny #1000 XL
Nóż Yanagiba 235 mm - Hideo Kitaoka
Nóż Yanagiba 235 mm - Hideo Kitaoka

...jest pusty

Waluty
Producenci
Polecamy
facebook
tojiro
Restauracja Kaiseki
Sushi Bar Nigiri
higashi