Informacje o produkcie

Nóż Mcusta Zanmai Classic Damascus Sujihiki 240
  • Nóż Mcusta Zanmai Classic Damascus Sujihiki 240
Cena: 1255,00 zł
Recenzje

Nóż Mcusta Zanmai Classic Damascus Sujihiki 240
[2203010]

Środkowa warstwa, rdzeń ostrza noża Mcusta Zanmai wykonany ze stali VG-10. Ostrze składa się z 33 warstw stali o różniej twardości co ułatwia ostrzenie. Po stworzeniu kompozytu stali ostrze wycinane jest laserem co zapobiega mikrouszkodzeniom jakie wywołuje praca. W serii Classic Damascus uchwyt wykonany jest z Corianu, materiału składającego się z żywicy polimerowej i trihydratu tlenku glinu. Dzięki unikalnemu procesowi produkcji, noże są bardzo ostre, odporne na rdzę, twarde i jednocześnie elastyczne.

Mcusta jest japońskim producentem noży najwyższej jakości. Położona jest w Seki, które jest jednym z japońskich centrów produkcji noży. Zanmai w języku japońskim odnosi się do luksusu, co idealnie pasuje do tych noży. Noże tej firmy nie tylko są ekstremalnie ostre, ale i piękne, każdy to małe dzieło sztuki. Jakość tych produktów doceni zarówno profesjonalny kucharz jak i amator.

Ten typ noża jest używany przez Japończyków od krojenia w bardzo cieniutkie plasterki ryby i mięso oraz filetowania świeżych ryb. Dzięki swojej długości, ostremu zakończeniu oraz elastycznemu ostrzu ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni.


Długość ostrza: 240mm
Długość całkowita: 375 mm 
Szerokość ostrza: 36 mm 
Waga: 185 g
Stal VG-10
HRC 61(+/-)
Nierdzewny 
Zaostrzony: dwustronnie
Uchwyt: Corian
Skuwka: Stal
Myć ręcznie

Made in Japan
Dostawa 48 h

Data dodania produktu do sklepu: wtorek, 10 październik 2017.

...jest pusty

Raty On-line
Hurtownia
Hurtownia internetowa
sushi-profi.pl
taisan.pl

Oferta dla sushi-barów i restauracji
506 091 133

Katalog do pobrania
Paczkomaty InPost
Waluty
Polecamy